• С 1987 по 1989 проходил службу в Советской Армии.
• Трудовую деятельность начал в 1989 году агрономом-мелиоратором в колхозе «Великий Октябрь» Хохольcкого района.
• В 1991 году назначен заведующим производственным участком № 3 в колхозе «Великий Октябрь» Хохольского района.
• В 1998 году создает КФХ «Графское», которое в 2004 году перерегистрировано в КФХ ИП Князев А.В. (р.п. Хохольский Воронежской области). В настоящее время — руководитель КФХ ИП Князев А.В. р.п. Хохольский Воронежской области.
• С 2005 года избирался депутатом Хохольского районного Совета народных депутатов. Член партии «Единая Россия».
• С 2009 года входит в состав Воронежского регионального политсовета партии «Единая Россия», является секретарем местного отделения партии.
• В 2010 году избран депутатом Воронежской областной Думы по избирательному округу № 13.
• С сентября 2015 года - депутат Воронежской областной Думы VI созыва.

Жена — Князева Людмила Васильевна
Воспитывает двух дочерей.

• В 2009 году награждён дипломом от правления Союза сахаропроизводителей России «Лучшее свеклосеющее хозяйство России» .
• На протяжении 5-ти лет хозяйство возглавляемое Князевым Александром Викторовичем входит в тройку лучших предприятий области по урожайности зерновых, а по сахарной свекле в десятку передовых хозяйств Российской Федерации.
• Награждён правительственной грамотой за достигнутые трудовые успехи в уборке урожая 2011 года.
• Присвоены звания: «Почётный работник агропромышленного комплекса России» и «Заслуженный работник сельского хозяйства РФ».